Jag har länge tänkt köpa xylitol som substitut för valigt socker. Har använt agavesirap vilket är mycket nyttigare än socker men ändå inte helt superbra. Därför har jag frågat runt och läst på och kommit fram till att xylitol- alltså björksocker skulle vara perfekt till tryfflar, puddingar o smoothies.

Så läste jag det här  idag på  forskning.se och ja nu är jag ju övertygad att det är xylitol jag ska ha. Sen får man vara lite försiktig då det är laxerande och dessutom inte nyttigt för hundar att få i sig, men för människor och våra tänder är det ju prima.

Björksocker som cancerläkemedel?

2013-05-15 Pressmeddelande från Lunds universitet

Kan vanligt björksocker utvecklas till ett cancerläkemedel som får tumörceller att döda sig själva? Vad är den bästa behandlingen av plötslig ansiktsförlamning? Om detta och mer till handlar fyra nya doktorsavhandlingar från Lunds universitet.

Sockerbaserade cancerläkemedel får tumören att göra sitt eget cellgift 
När kolhydraten xylos – björksocker – kopplas till en sorts kolväten kallade naftalener bildas en xylosförening som angriper cancerceller men inte friska celler. Detta har forskare vid Lunds universitet studerat i flera år. Målet för studierna är att förstå mer i detalj hur xylosföreningarna lyckas döda cancercellerna, för att utveckla dessa mekanismer till ett nytt vapen mot cancer.

Ulrika Aili från Institutionen för experimentell medicinsk vetenskap för i sin avhandling forskningen några steg framåt. Hon har undersökt flera olika föreningar av xylos och naftalen och deras förmåga att bilda långa sockerkedjor, glykosaminoglykaner (GAG). Cancerceller behandlade med en viss xylosförening visade sig bilda en viss typ av celldödande GAG som släpps ut kring tumören och fungerar som ett egenproducerat cellgift. Forskningen utgör ett steg på vägen mot nya, sockerbaserade cancerläkemedel.

Ta hand AUM er